אם אתם מתכננים בקרוב ארוחת על האש ביחד עם כל בני המשפחה, הגעתם בדיוק למקום הנכון. בסקירה הבאה נציג לכם את 5 המאכלים שכדאי לכם לשים על המנגל, כל זאת מתוך מטרה להוביל לכמה שיותר מגוון וכן מענה קולינרי אשר יכול להתאים גם למבוגרים וגם לילדים. אז קדימה, זה הזמן להדליק את האש ולהתחיל להכין את הברביקיו המושלם.
קבב מזרחי
הקבב הוא ללא ספק אחד מחומרי הגלם המבוקשים ביותר לעל האש, ולא בכדי. בין אם אתם אוהבים את הקבב שלכם בתוך פיתה חמה או על הצלחת, אל תהססו להוסיף את הקבב לחגיגת הבשרים. קבב מזרחי מתובל היטב מבית זוגלובוק מהווה הזדמנות מצוינת להקפיץ את הטעמים ואף לשדרג אותם, כאשר ניתן לבצע רכישה של קבב בכל רשתות השיווק בעלות כספית אטרקטיבית, ובכך להוביל ליצירה של מענה קולינרי מושלם שגם מבוגרים וגם ילדים אוהבים.
פרגיות
מאז ומעולם פרגיות נתח של פרגית נחשב לאחד מהנתחים המבוקשים ביותר, ולא בכדי. מדובר בבשר שזמן הצלייה שלו הוא קצר מאוד, ובאמצעות הכנה של מרינדה אפשר להכין אותו במגוון רחב של וריאציות, החל מפרגית ברוטב אסייאתי ועד לרוטב חמוץ מתוק. ברחבי הרשת ניתן למצוא שפע של מתכונים קלילים להכנה של פרגיות במסגרת של על האש, ובכף לשדרג אותו באופן משמעותי כחלק מהבנה כי מדובר בנתח שחייב להיות על השולחן.
שיפוד ירקות
ירקות מהווים חלק בלתי נפרד מעל האש, כאשר אפשר ואף רצוי לנצל את ההזדמנות לטובת הכנה מראש של שיפוד ירקות אשר מורכב מי ירקות שאתם אוהבים, ואותם אפשר לצלות בכמה דקות על הגריל. אפשר להכין מראש את השיפוד ביחד עם הילדים או בני המשפחה שמגיעים לעל האש, ובכך להפוך את החוויה הזו לא רק לקולינרית אלא גם לבעלת אספקט בריאותי, בשל השילוב של הירקות בתפריט.
כבד אווז
בשנים האחרונות כבד אווז הפך למבוקש יותר מאי פעם, וזאת בשל הטעמים העזים כמו גם הנגישות הגבוהה לנתחים מעולים שאותם אפשר לצלות למשך מספר שניות על הגריל, ובכך לשדרג את החוויה של חגיגת הבשרים. אם אתם רוצים לפנק את האורחים שלכם, זה הזמן לרכוש נתחים של כבד אווז ואף להוסיף אותם לשולחן, כאשר אפשר להקפיץ עוד יותר את הטעמים של הבשר באמצעות נתח של כבד אווז על גבי הסטייק, כחלק משדרוג משמעותי שיוצר חגיגה של טעמים בפה.
סטייקים
בהמשך לסעיף הקודם, סטייקים הם חלק בלתי נפרד מעל האש מושקע. העדיפו לרכוש נתחים טריים מהקצב וכן להכין אותם מראש לפני הצלייה באמצעות תיבול מועט ככל האפשר, כל זאת מתוך מטרה להעצים את הטעמים ובכך להוביל ליצירה של מענה קולינרי מושלם. שימו לב כי במידה ואתם בוחרים בנתחים רזים זמן הצלייה הוא קצר מאוד, ובמידה ומדובר בנתח משמעותי, העדיפו להתחיל קודם עם הסטייק בשביל להעניק צריבה טובה, בהתאם לדרגת הצלייה שאתם אוהבים.
לסיכום
אם אתם בדיוק מתכננים לערוך על האש ביחד עם בני המשפחה, זה הזמן לעבור על הטיפים אותם הצגנו לכם כאן וזאת מתוך מטרה להוביל בסופו של דבר ל חגיגת בשרים מושקעת וייחודית שתשאיר טעם של טוב גם לכם וגם לאורחים. נוסף לכך מומלץ לחשוב לא רק על הבשרים אלא גם על קינוחים אשר ישלימו את החגיגה, ובכך להוביל ליצירה של זמן איכות וכן חגיגה של בשרים מושקעת במיוחד.
